{ "title": "Sodyum Asit Pirofosfat", "image": "https://www.sodyum.gen.tr/images/sodyum-asit-prifosfat.jpg", "date": "23.01.2024 04:11:09", "author": "orhan alem", "article": [ { "article": "Sodyum asit pirofosfat, tüm canlılarda hayatı açısından mühim bir element olan fosforun bir kimyasal türevidir. Tabiatta bulunan en yaygın elementlerden bir tanesi olup, gıdalarda, suda, vücudumuzda natürel olarak da oluşmaktadır. Vücudumuzda fosfor; genler, dişler, kemikler üstelik adalelerin yapısına katılmaktadır. Gündelik yaşantımızda hepimizin kullandığı diğer mühim bir fosfor türevi de fosforik asittir. Tribazik bir asit olan fosforik asitten, hidrojen iyonlarının bir tanesi, ikisi veya bütün üçünün diğer olumlu iyonlarla pozisyon değiştirmesiyle ortofosfat tuzları oluşmaktadır.